HONEY　TERRACE　沖縄

ハニーテラス自慢のリコッタパンケーキです。
６８０円～
パンケーキには３種のハニーディップとホイップクリームがついてきます。

ハニーテラスのパンケーキは注文をいただいてから生地を練り、メレンゲとイタリア産フレッシュリコッタチーズを丁寧に合わせて焼き上げる自慢の品です。
その食感はふわふわで温かいチーズケーキのようです。

　リコッタチーズとは南イタリア原産のフレッシュチーズで、蒸気をホエー(乳生)に通し、加熱して浮かんできたたんぱく質をチーズクロスで包んで作ります。
　水分が多くて柔らかい高級チーズです。乳糖が多く脂肪分が少ないので、ほんのりと甘くさっぱりとしたヘルシーでやさしい味わいです。

写真はバナナパンケーキとサーモン＆エッグパンケーキです